Italienska bönor
Fermenterade sojabönor
Det är så enormt värt och tillfredsställande att göra bönor från grunden, d.v.s. blötlägga torkade bönor och koka. De blir så mjälla och ljuvliga och kan dessutom fritt smaksättas.Bruna bönor med fläsk Bönor, ärtor och linser är basvaror i det italienska köket. Bönor är en god grund och innehåller mycket proteiner och nästan inget fett. Bönor är läckra i grytor och soppor och gör salladen matig och kan användas som komplement eller istället för kött för den som vill.
Bruna bönor sötsyrlig smak Gör så här. Öppna matlagningsläget. Lägg bönorna i blöt över natten. Skala och finhacka lök och vitlök. Hacka persiljan. Smält smöret. Häll bort blötläggningsvattnet och lägg bönorna i en ugnssäker form tillsammans med lök, vitlök och persilja. Tillsätt smör och salt och ta några tag med svartpepparkvarnen. Blanda.
Bönor buffé Bönor, linser och kikärtor är basvaror i italiensk matlagning. Konserverade bönor, linser och kikärtor gör att du snabbt och enkelt kan laga en god sallad, pastasallad, potatissallad, bönröra, hummus eller bönsalsa. Prova också att göra bönburgare eller fritters med bönor.