Mustig älggryta med rödvin Hetta upp 2 msk smör i en gryta och fräs rotfrukter och lök under omrörning. 5. Tillsätt köttet, häll på öl, råsocker och fond. Koka upp och låt sjuda i ca 1–2 timmar. 6. Fräs kantarellerna i 2 msk smör och vänd ner i grytan strax före servering. 7. Smaka av grytan med salt och peppar.
Enkel älggryta Gör så här. 1. Stek köttet i en stekgryta, lite i taget. Salta och peppra. Tillsätt öl, vatten, kalvfond och lagerblad. Låt koka tills köttet är mört, ca 1 1/2 timma. 2. Tillsätt rotsakerna och löken när det återstår 20 minuter. Tillsätt messmör och eventuellt mer salt och peppar.
Världens godaste älggryta Det här hade jag i min älggryta: 1 kilo grytbitar av älg smör salt & peppar 2 gula lökar 2 morötter 1 msk tomatpure 8 dl vatten 4 msk konc. viltfond 2 1/2 dl rött vin 3 msk kinesisk soja gram trattkantareller 2 dl vispgrädde 1 tsk torkad timjan 1 msk svartvinbärsgele eller lingonsylt salt, peppar Toppa med lingon Gör så här.
Älggryta rödvin Det här hade jag i min älggryta: 1 kilo grytbitar av älg smör salt & peppar 2 gula lökar 2 morötter 1 msk tomatpure 8 dl vatten 4 msk konc. viltfond 2 msk kinesisk soja gram trattkantareller 2 1/2 dl vispgrädde 1 tsk torkad timjan 1 msk svartvinbärsgele 2- 3 msk messmör ev. lite maizenaredning salt, peppar.
Älggryta rödvin Fräs lök och bacon och tillsätt det i grytan. Salta, peppra och tillsätt enbär, timjan och lagerblad. Tillsätt öl, vatten och smulad buljongtärning och låt grytan koka upp och sedan sjuda, ca 1 timme under lock. 3. Fräs under tiden kantarellerna. Lägg ner dem i grytan tillsammans med skalade och skivade morötter och palsternackor.
Världens godaste älggryta Älggryta med mörkt öl Du behöver 1 kg älgkött benfritt 2 pkt jägarbacon 2 st gula lökar smör + 2 msk 1 st öl 33 cl 2 st palsternackor Av: Redaktionen.
Viltgryta hjort
Gör något riktigt gott med ditt viltkött med detta recept på världens godaste älggryta. Servera gärna med kokt potatis, och gärna syltlök. Förberedelser 15 minuter. Tillagning 1 t 30 minuter. Totalt 1 t 45 minuter. Portioner 4 personer. g älgkött. g champinjoner. 2 st gula lökar. Enkel älggryta Hetta upp 2 msk smör i en gryta och fräs rotfrukter och lök under omrörning. 5. Tillsätt köttet, häll på öl, råsocker och fond. Koka upp och låt sjuda i ca 1–2 timmar. 6. Fräs kantarellerna i 2 msk smör och vänd ner i grytan strax före servering. 7. Smaka av grytan med salt och peppar.