Älg fransyska i lergryta Tillagning 1 t 15 minuter Totalt 1 t 30 minuter Portioner 8 portioner Ingredienser 1,5 kg älgfransyska (eller större bit) 2 tsk salt 3 krm svartpeppar 2,5 msk smör till stekning grovhackade timjankvistar vatten Instruktioner Putsa älgfransyskan fri från hinnor, och om möjlighet finns, bind upp den om den är ojämn. Sätt ugnen på °C.
Älg fransyska i ugn Älg Köttbullar Lägg ströbrödet i blöt tillsammans med mjölken och den finhackade gula löken. Tillsätt färsen, kryddor, senap, vitlök och ägget, Rör smeten ordentligt så att allt blandar sig bra. Forma små köt Älg i rödvin Sätt ugnen på grader. Stek köttskivorna i olja och margarin i het stekpanna.
Älg fransyska sous vide
Späd med vatten till ca 5 dl. Tillsätt vispgrädde, kalvfond, soja, timjan och gelé. Koka upp. Vispa ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner i såsen. Sjud min under omrörning tills såsen tjocknat. Smaka av med salt och peppar. Skär steken i skivor och servera med sås, pressad potatis, grönsaker och gelé. Klart!. 
Älg fransyska innertemperatur Fransyska Stekt. Fransyska är nöt eller fläskkött som är riktigt gott att steka eller göra en hel stek på. Här hittar du flera olika recept på stekt fransyska.
Älg fransyska grilla g fransyska (eller större eller mindre bit) 1 st rejäl nypa salt nymalen svartpeppar 3 msk olivolja 2 st vitlöksklyftor, pressade örtkryddor efter smak, exempelvis rosmarin Instruktioner Sätt ugnen på °C. Om fransyskan inte är nätad, bind gärna upp den om det finns möjlighet.
Älg fransyska recept gryta Lägg i morötter, löken och stek på det en aning. 2 Häll på vatten i grytan (ca dl). Det ska vara ganska kort om spad. Tillsätt sedan 1 msk ättika, lagerblad, kryddpeppar och svartpeppar. Låt koka under lock tills den nåt lämplig innertemperatur. Ska den vara helt färdig så tar det ungefär 1,5 timme. 3 Lyft sedan ur köttet och skiva tunt.
Älg fransyska långkok Putsa älgfransyskan fri från hinnor, och om möjlighet finns, bind upp den om den är ojämn. Sätt ugnen på °C. Medan den värms upp, smält smöret i en stekpanna på spisen och bryn älgfransyskan i smöret i den heta pannan, så den får fin färg över hela ytan. Salta och peppra köttet över hela ytan.
Älg fransyska tjälknöl Älg Köttbullar Lägg ströbrödet i blöt tillsammans med mjölken och den finhackade gula löken. Tillsätt färsen, kryddor, senap, vitlök och ägget, Rör smeten ordentligt så att allt blandar sig bra. Forma små köt Älg i rödvin Sätt ugnen på grader. Stek köttskivorna i olja och margarin i het stekpanna.