Fläskfile marinad över natten
Enkel marinad fläskfilé Sätt ugnen på °. Bryn köttet i olivolja och lägg sedan över filén i en ugnsfast form. Stek klart i mitten av ugnen ca 20 minuter tills köttet har en innertemperatur på 70 grader. Rör ihop ingredienserna till marinad 2. Lägg ner det varma köttet i marinaden och låt stå minst 2 timmar i kylskåp (gärna längre).
Kall marinerad fläskfilé Ta upp från grillen och lägg på en skärbräda. Skär ca 8 bitar (2 var), grilla sedan bitarna minuter på varje sida så att fläskfilébitarna blir genomstekta. Pensla ev. med mer marinad. Lägg upp den grillade fläskfilébitnarna på fat och servera med önskade tillbehör.
Marinerad fläskfilé i ugn
Putsa fläskfilén. Rör ihop alla ingredienser till marinaden. Låt fläskfilén ligga i marinaden minst 4 tim, gärna över natten. Salta och peppra köttet, grilla ca 8 min på varje sida. Dela mangon och skär bort kärnan. Dela lime och chili. Grilla mango, lime och chili samtidigt som fläskfilén.Marinerad fläskfilé buffé Gör så här: Blanda ihop allt till marinaden i en plastpåse. Skaka om och lägg i fläskfilén. Låt marinera minst 6 timmar. Gärna över natten så tar du bara med påsen i kyla när du ska åka på picknick. Eller så gör du den på morgonen och den får ligga över dagen.